Truffes au chocolat

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir cassé en morceaux

• 50 g de beurre doux haché

• 3 jaunes d'œufs

• 30 g de sucre en poudre tamisé

• 1 cuillère à café de sucre vanillé

• Poudre de cacao (ou poudre de chocolat pour les enfants)

Instructions:

1. Faire fondre les morceaux de chocolat au bain-marie jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter le beurre et les arômes :  Mélanger le beurre, puis incorporer les jaunes d'œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé hors du feu jusqu'à consistance lisse.

3. Réfrigérer :  Réfrigérer le mélange pendant 2 heures jusqu'à ce qu'il soit ferme.

4. Forme et enrobage :  Former des boules et les rouler dans du cacao ou du chocolat en poudre.

Savourez vos truffes au chocolat maison, parfaites pour se faire plaisir ou offrir !